2020年突如其來的新冠肺炎疫情,對餐飲業的打擊首當其沖。相比去年春節,疫情期間,78%的餐飲企業營收損失達100%以上;9%的企業營收損失達到九成以上;7%的企業營收損失在七成到九成之間;營收損失在七成以下的僅為5%。

  隨著疫情不斷穩定,餐飲行業也逐漸復蘇。據國家統計局公布的最新數據顯示,2020年1-12月,全國餐飲收入39527億元,同比下降16.6%,降幅逐步縮小;其中,限額以上單位餐飲收入8232億元,同比下降14%。餐飲行業商情報告指出,受疫情影響,對比去年,整個餐飲行業發展受挫。數據顯示,1-12月全國餐飲收入增速相比社會消費品零售總額增幅(-3.9%),全國餐飲市場增幅低于整個消費市場增幅12.7個百分點。